Fins-de-semana Gastronómicos do Cabrito chegam à Lousã já a partir de sexta-feira

A Lousã celebra este ano os 20 anos de uma tradição de sucesso com os Fins-de-semana Gastronómicos do Cabrito, um evento que terá lugar entre os dias 25 e 27 de Abril, e 1 e 4 de Maio, com a adesão de 16 restaurantes locais. Este festival tem como objectivo destacar um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia serrana, o cabrito, e oferece aos participantes a oportunidade de degustar pratos confeccionados com este ingrediente de várias formas: assado, grelhado, estufado, entre outras.

A história dos Festivais Gastronómicos da Lousã começa em 2006, com o Festival da Caça e Pesca, que decorreu até 2011. A partir de 2012, a gastronomia local passou a contar com o Festival da Chanfana e, logo a seguir, o Festival do Cabrito, que se consolidou como um evento anual de grande relevância. A edição de 2025 marca o 20.º aniversário da iniciativa, que ao longo dos anos envolveu 63 restaurantes e atraiu cerca de 160 mil visitantes.

O Festival do Cabrito, inserido na programação dos Festivais Gastronómicos da Lousã, tem como um dos seus principais objectivos promover a Serra da Lousã e os seus produtos endógenos, como o Mel DOP Serra da Lousã, as castanhas e os vinhos da região. Além disso, o evento contribui para dinamizar a economia local, envolvendo não só a restauração e hotelaria, mas também o comércio e os produtos artesanais.

Este ano, o festival conta com o apoio de várias entidades, como a Câmara Municipal da Lousã, o Turismo do Centro de Portugal, a Agência das Aldeias do Xisto e a Associação Empresarial Serra da Lousã. Além disso, a parceria com marcas como o Licor Beirão, LousãMel e Pastelaria São Silvestre, que têm apoiado o evento desde o seu início, reforça a continuidade e a qualidade da iniciativa.

Os participantes podem ainda contar com promoções e descontos em vários estabelecimentos da região, incluindo alojamento local, comércio e animação turística. O evento é complementado por um programa cultural paralelo, que inclui exposições, visitas guiadas e outras actividades, promovendo o território e a cultura da Lousã.

A gastronomia continua a ser um pilar importante do turismo na Lousã, com os Festivais Gastronómicos a consolidarem a região como um destino de excelência para os amantes da boa comida. Além disso, as avaliações dos festivais anteriores indicam um elevado nível de satisfação por parte dos participantes, com 90% a classificarem a experiência como “Boa” ou “Muito Boa”.

Fonte: Campeão das Províncias